レモンケーキ、失敗。
先日、ご近所の方からレモンをたくさん頂いた。
息子が、レモンのお菓子が大好きなので、
一緒にレモンケーキを焼いた。
型に入れる時、周りにオリーブオイルを塗って、
底の部分にだけ軽く小麦粉を振っておいたのに、
型から取り出すときに、くっついちゃって取り出しにくく、
綺麗に出せなかった😭
以前はショートニングを周りに塗ることで、
失敗知らずだったんだけど、
ショートニングは体に悪いと聞いたので、
使うのやめたんですよね。
次回はバターを塗ってみようかなあ。
型崩れしちゃったけど、味は美味しく焼けたから、まあいいか。
次回リベンジで再挑戦したいと思います!